Kannst du es kaum erwarten, die würzige Reis-Nudelsuppe der laotischen Küche zu probieren, sobald du in dem Land voller Aromen gelandet bist? Nun, das ist zu erwarten. Kein Mensch kann seinen Heißhunger lange aushalten, wenn er in ein Land reist, das nicht nur für seine Sehenswürdigkeiten, sondern auch für seine einzigartige Mischung aus Aromen und Zutaten bekannt ist. Aber Moment! Hast du einige gängige Wörter für das Essen bestellen in Laos schon gelernt? Und um dich richtig einzuleben, solltest du lernen, wie man in laotischer Sprache Essen bestellt, damit deine Reise möglichst reibungslos verläuft.
Laotische Gerichte gibt es zwar auch in Thailand, vor allem in der Provinz Isaan, die sehr stark von der laotischen Küche beeinflusst wurde, aber wenn du den authentischenGeschmack von Klebreis und Fischsauce der laotischen Küche genießen willst, musst du ein laotisches Restaurant in Laos aufsuchen. Im heutigen Beitrag werden wir daher einige grundlegende Sätze und Wörter durchgehen, die dir helfen, in laotischen Restaurants ohne Hindernisse Essen zu bestellen.
Obwohl es in Laos viele mehrsprachige Mitarbeiter und Helfer gibt, wird das Erlernen der laotischen Sprache dir helfen, Respekt für ihre Kultur zu zeigen und von den Einheimischen für deine Bemühungen geschätzt zu werden. Um also das laotische Essen zu genießen und gleichzeitig die Einheimischen zum Lächeln zu bringen, lese weiter und lerne, Laotisch zu sprechen!
Laotische Küche und Esskultur
Bevor wir uns dem Wortschatz zuwenden, werfen wir einen kurzen Blick auf die laotische Speisekarte und geben dir einige Tipps zum Essen, damit du dich bei deinen Reisen unter die Einheimischen mischen kannst, um ihr individuelles Lieblingsgericht kennenzulernen und Freude und Spaß an der laotischen Esskultur zu erleben.
Die laotische Küche
Obwohl die Nähe der laotischen Küche zur thailändischen vorhanden ist, gibt es doch einen kleinen Unterschied zwischen den beiden, der sie voneinander unterscheidet. Während sich thailändische Restaurants mit der Herstellung verschiedener Currys und anderen Gerichten auf Kokosmilchbasis hervorgetan haben, basiert die laotische Küche auf Limettensaft und ist schmackhafter, wobei die Zutat von fermentierte Fischsauce in Laos stärker zum Einsatz kommt.
Die laotische Küche ist gewagter und ausgefallener als die thailändische, da sie wesentlich schärfer ist. Die meisten laotischen Köche sagen, wenn das Essen nicht scharf ist, ist es nicht schmackhaft. Viele Touristen essen daher sehr scharfe Speisen, da die Laoten manchmal noch nicht ganz verstehen, wie es um die westliche Schärfetoleranz steht. Umso wichtiger ist es, dass du Laotisch lernst um ihnen ganz genau sagen zu können, wie du das Essen am liebsten isst. Insgesamt verwenden die Laoten mehr Padeak, die Fischsauce, mit mehr Gewürzen und unterscheiden streng zwischen süßen und sauren Gerichten.
Khao Niew (Klebreis), scharfer Papayasalat/ grüner Bananensalat, Tam Muk Muang (Grüner Mangosalat), Khao Soi (Nudelsuppe), Paa Tod (Welsfilets mit Reismehl), Sai oua (aus Schweinebauch) und Laab Ped (Hackfleischsalat) – Nationalgericht – sind einige berühmte Gerichte, die man mit Beer Lao probieren sollte. Die Einheimischen haben einzigartige Rezepte, darunter Garnelenpaste, Sojasauce, Gerichte mit Gemüse und frischen Kräutern und Dip-Sauce usw., die üblicherweise als Beilage serviert werden.
Tischmanieren
- Das Essen wird oft mit einer Hand gegessen, wobei eine Gabel oder Stäbchen benutzt werden.
- Die meisten Laoten benutzen eine Gabel in der linken Hand und einen Löffel in der rechten Hand.
- Es gibt keine bestimmte Essenszeit oder -routine, aber die Familien neigen dazu, gemeinsam zu essen und nicht alleine zu verschiedenen Zeiten.
- Traditionell ist es unhöflich, den Kopf über die Gäste zu erheben. So bringt der Gastgeber das Essen immer in der Hocke, um unter dem Niveau der sitzenden Gäste zu bleiben.
Essen bestellen in Laos – Die wichtigsten Vokabeln
Jetzt werden wir die Wörter und Sätze durchgehen, die dir helfen werden, dich in einem Restaurant leicht zu verständigen und Essen zu bestellen, ohne dass du dich umständlich anstellen musst. Lass uns anfangen!
Beim Betreten des Restaurants
Wenn du das Restaurant betrittst, werden dir die folgenden Sätze helfen, einen Tisch zu bekommen.
1. Hallo!
Übersetzung: ສະບາຍດີ
Als erstes solltest du das Personal begrüßen. Die Begrüßung in Laos ist eine gängige Praxis, mit der die Einheimischen Respekt und Freundlichkeit zeigen. Wenn du also durch die Tür kommst, solltest du unbedingt ສະບາຍດີ- sabaidi sagen und die erste Person, die du siehst, grüßen. Denke auch an die „nop“-Geste. Die Einheimischen begrüßen sich, indem sie sich verbeugen, ihre Handflächen in einer gebetsähnlichen Geste zusammenlegen und sabaidi sagen. Dies wird als „nop“ bezeichnet.
2. Haben Sie freie Tische?
Übersetzung: ເຈົ້າມີໂຕະຟຣີບໍ?
Sobald du mit der Begrüßung fertig bist, wendest du dich an die Rezeption und fragst, ob noch Tische frei sind oder nicht. Dazu kannst du ເຈົ້າມີໂຕະຟຣີບໍ?- Chao mi to fri bo sagen. Obwohl die meisten Cafés in Laos ein „Walk-in“-System haben, bei dem die Kunden sich selbst einen Tisch suchen dürfen, musst du an belebten Tagen oder in gut besuchten Restaurants möglicherweise das Personal nach einem freien Tisch fragen.
3. Ich brauche einen Tisch für…
Übersetzung: ຂ້ອຍຕ້ອງການຕາຕະລາງສໍາລັບ …
Wenn du genauer sein willst, kannst du die Anzahl der Personen angeben, für die du einen Tisch benötigst, indem du ຂ້ອຍຕ້ອງການຕາຕະລາງສໍາລັບ …- khony tongkan tatalangsoalab sagst. Dies wird dem Personal helfen, dir und deinen Begleitern einen Tisch in der richtigen Größe zuzuweisen.
Nach der Speisekarte und Empfehlungen fragen in Laos
Wenn du einen Tisch gefunden hast, kannst du dich nach der Speisekarte erkundigen und nach konkreten Vorschlägen fragen. Du kannst dies mit den folgenden Sätzen tun.
1. Kann ich bitte die Speisekarte haben?
Übersetzung: ຂ້ອຍສາມາດເອົາເມນູໄດ້, ກະລຸນາ?
Meistens liegen an den Tischen bereits Speisekarten aus, falls sie aber fehlen, kannst du höflich nach der Speisekarte fragen. Dafür musst du ຂ້ອຍສາມາດເອົາເມນູໄດ້, ກະລຸນາ? khony samadoao menu dai kaluna sagen. Damit signalisierst du dem Kellner, dir die Speisekarte zu bringen.
2. Haben Sie eine englische Speisekarte?
Übersetzung: ເຈົ້າມີເມນູພາສາອັງກິດບໍ່?
Wenn die Speisekarte ausschließlich in laotischer Sprache verfasst ist und die Gerichte nur schwer zu entziffern sind, kannst du der Einfachheit halber nach einer englischen Speisekarte fragen. Frage dazu einfach ເຈົ້າມີເມນູພາສາອັງກິດບໍ່?- chao mi menu phasaangkid bo.
3. Was empfehlen Sie?
Übersetzung: ເຈົ້າແນະນຳອັນໃດ?
Sobald du anfängst, die Speisekarte durchzublättern, ist es immer am besten, nach lokalen Empfehlungen zu fragen. Da sie sich am besten auskennen, können sie dir das beste Gericht empfehlen. Frage sie also, indem du ເຈົ້າແນະນຳອັນໃດ?- chao nae nam an dai sagst. Mit ihren Vorschlägen kannst du die traditionellen Gerichte finden, die du sonst vielleicht verpasst hättest.
Bestellen von Speisen und Getränken auf Laotisch
Wenn du dich entschieden hast, was du willst, kannst du deine Bestellung auf Laotisch auf folgende Weise aufgeben.
1. Ich möchte bestellen.
Übersetzung: ຂ້ອຍຢາກສັ່ງ
Wenn du dich entschieden hast, was du willst, kannst du den Kellner ansprechen und sagen ຂ້ອຍຢາກສັ່ງ- khonyyak sang. So kann die Bedienung deine Bestellung aufnehmen und auf der Liste vermerken. Manchmal kommt die Bedienung selbst zu dir und fragt: ຢາກສັ່ງບໍ່?- yak sang bo (Möchten Sie bestellen?), auf die du antworten kannst ແມ່ນແລ້ວ- aemnaelv (ja).
2. Haben Sie…?
Übersetzung: ເຈົ້າມີບໍ່…?
Um nach bestimmten Gerichten zu fragen und ob sie verfügbar sind, kannst du ເຈົ້າມີບໍ່…?- chao mi bo sagen. Dies hilft dem Kellner, dich über deine Wahl zu informieren und deine Möglichkeiten einzugrenzen, um Verwirrung zu vermeiden.
3. Ich würde gerne…
Übersetzung: ຂ້ອຍຢາກມີ…
Um das Gericht zu nennen, das du bestellen möchtest, kannst du ຂ້ອຍຢາກມີ…- khonyyak mi sagen. So kann der Kellner die Speisen notieren und darauf hinweisen, wenn etwas fehlt oder nicht verfügbar ist.
4. Was ist das?
Übersetzung: ນີ້ແມ່ນຫຍັງ?
Wenn du eine neue Küche kennenlernst, musst du vielleicht erst einmal herausfinden, worum es sich bei einer Speise handelt. Um also das Richtige und bewusst zu bestellen, kannst du das Personal fragen ນີ້ແມ່ນຫຍັງ?- ni aemn jang. Sobald man dir das Gericht erklärt hat, kannst du deine Bestellung ohne Verwirrung abschließen.
5. Servieren Sie Alkohol?
Übersetzung: ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ້າຂອງເຈົ້າບໍ?
Wenn du etwas wie harte Drinks oder Bier bestellen möchtest, musst du zuerst fragen, ob das Restaurant Alkohol serviert. Dazu kannst du ໃຫ້ບໍລິການເຫຼົ້າຂອງເຈົ້າບໍ?- haibolikan heoa khongchao bo sagen. Die meisten laotischen Cafés haben zwar auch eine Bierkarte, aber es lohnt sich immer, vorher nachzufragen.
6. Das ist alles!
Übersetzung: ຫມົດເທົ່ານີ້!
Wenn du alle gewünschten Gerichte genannt hast und der Kellner deine Bestellliste wiederholt hat, kannst du die Bestellung mit ຫມົດເທົ່ານີ້!- mod theoa nito bestätigen. Falls es zu einem Missverständnis bei deiner Bestellung kommt, kannst du ບໍ່, ຂ້ອຍຕ້ອງການສັ່ງ …-bo khony tongkansang…(Nein, ich möchte bestellen…) sagen.bo khony tongkansang…(Nein, ich möchte bestellen…) sagen.
Nach der Rechnung fragen auf Laotisch
Ist die Zeit für die Rechnung gekommen? Hier ist eine Liste von Phrasen, die Ihnen die Arbeit erleichtern!
1. Die Rechnung, bitte!
Du kannst einfach ບັນຊີລາຍການ, ກະລຸນາ!- bansi laikan kaluna sagen, um dem Personal zu signalisieren, dass du mit deinem Essen fertig bist. Manchmal wird die Rechnung auch ohne Nachfrage zur Verfügung gestellt. Es ist jedoch immer praktischer, die Rechnung zu erhalten, nachdem du fertig bist, also kannst du diese Formulierung verwenden, um das Personal darauf aufmerksam zu machen.
2. Akzeptieren Sie Karten?
Übersetzung: ເຈົ້າຍອມຮັບບັດບໍ?
In Laos weiß man nie, wann einem das Bargeld ausgeht. Wenn du also mit einer Karte bezahlen und dein Geld für spätere Zwecke sparen willst, kannst du das Restaurantpersonal fragen, ob sie Kartenzahlungen akzeptieren, indem du ເຈົ້າຍອມຮັບບັດບໍ?- chao nyomhab lousy bo sagst. Es wird jedoch empfohlen, genügend Bargeld mitzunehmen, da die meisten laotischen Restaurants noch keine Online-Zahlungssysteme oder Kartenzahlungen anbieten.
3. Danke für Ihren Service
Übersetzung: ຂອບໃຈສຳລັບການບໍລິການຂອງເຈົ້າ
Nachdem du mit allem fertig bist, ist es immer höflich, dem Personal für seinen Service zu danken, und das ist das Mindeste, was du tun kannst, um ihre gute Arbeit zu würdigen. Verwende den Satz ຂອບໃຈສຳລັບການບໍລິການຂອງເຈົ້າ- khobchai samlab kanbolikan khongchao und zaubere ihnen damit ein Lächeln ins Gesicht.
Mehr laotische Wörter und Sätze zum Üben
| Deutsch | Laotisch | Transliteration |
|---|---|---|
| Essen | ອາຫານ | ahan |
| Restaurant | ຮ້ານອາຫານ | hanoahan |
| Entschuldigung | ຂໍອະໄພ | kho a phai |
| Kann ich eine Flasche Wasser bekommen? | ຂ້ອຍສາມາດມີຂວດນ້ໍາໄດ້ບໍ? | khony samadmi khuad noa daibo |
| Haben Sie heißes Wasser? | ເຈົ້າມີນໍ້າຮ້ອນບໍ່? | chao mi noahon bo |
| Ich esse kein Fleisch | ຂ້ອຍບໍ່ກິນຊີ້ນ | khonybo kinsin |
| Gibt es ein vegetarisches Menü? | ຂ້ອຍສາມາດຮັບເມນູຜັກໄດ້ບໍ? | khony samadhab menu phak daibo |
| Gibt es Rindfleisch? | ເຈົ້າໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນງົວບໍ? | chao haibolikan sinngua bo |
| Das Essen ist zu scharf | ອາຫານເຜັດເກີນໄປ | ahan phed koenpai |
| Kann ich noch einmal bestellen? | ຂ້ອຍສາມາດສັ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງໄດ້ບໍ? | khony samad sang iktheuonung daibo |
| Noch einmal, bitte! | ອີກອັນໜຶ່ງ, ກະລຸນາ! | ik annung kaluna |
| Das Essen ist lecker | ອາຫານແມ່ນແຊບ | ahan aemn aesb |
| Vielen Dank für das Essen | ຂອບໃຈສໍາລັບອາຫານ | khobchai soalab ahan |
| Haben Sie Extraportionen? | ເຈົ້າມີບໍລິການພິເສດບໍ? | chao mi bolikan phised bo |
| Kann ich eine Reservierung machen? | ຂ້ອຍສາມາດສັ່ງຈອງໄດ້ບໍ? | khony samad sang chong daibo |
| Wie lange wird es dauern? | ມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນປານໃດ? | mancha saiuaela donpandai |
| Ich möchte bitte nachbestellen | ຂ້ອຍຕ້ອງການສັ່ງຄືນ, ກະລຸນາ | khony tongkan sang khun kaluna |
| Können Sie das für mich einpacken? | ເຈົ້າສາມາດຫຸ້ມຫໍ່ເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຂ້ອຍໄດ້ບໍ? | chao samad hum ho heoani haikhony daibo |
| Akzeptieren Sie Onlinezahlungen? | ທ່ານຍອມຮັບການຊໍາລະເງິນອອນໄລນ໌ບໍ? | than nyomhab kan soa la ngoen nlain bo |
| Ich möchte mehr! | ຂ້ອຍຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມ! | khony tongkan phoemtoem |
Abschließend
Ich weiß, das war eine Menge an Informationen, die du aufnehmen musstest. Aber wenn du dich erst einmal an all diese wichtigen Sätze gewöhnt hast, kann dich nichts mehr davon abhalten, ein einheimisches Restaurant bei deinen Reisen zu betreten und das Essen mit einer authentischen Erfahrung zu genießen. Darüber hinaus hat das Erlernen dieser Sprachen deine laotischen Sprachkenntnisse verbessert, was dir sicherlich helfen wird, dich besser mit den Einheimischen zu verständigen und effizienter zu kommunizieren.
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