「タイ料理」、と聞いて何を思い浮かべますか？
一番人気は、そうですね、何と言ってもパッタイ、ガパオライス、グリーンカレーなどでしょうか。
定番ですね！とにかくタイ料理は人気メニューが多すぎて困ります。
特にバンコクでは、有名なレストランから超人気な屋台まで、おいしい本場の味が楽しめます。
タイの国内では、料理にはココナッツミルクがふんだんに使われ、そして何より、多くのメニューで新鮮でユニークなタイハーブがたっぷりと入っているので、やはり現地で食べるタイ料理は最高です。
さて、ここでは、そんなタイ料理メニューからいくつか紹介しましょう。そしてまた、タイに行って役立つタイ語の関連ボキャブラリーも紹介します。
おすすめ人気タイ料理メニューをご紹介
ソムタム – ส้มตำ
ソムタム（ส้มตำ）は、メインが青パパイヤの、超ヘルシーなサラダです。青パパイヤをそぎ切りにして、ミニトマト、いんげん、ピーナッツと干しエビが主な材料。
タイの東北地方、イサーンの代表料理です。
青パパイヤの代わりに、熟れていないマンゴを使う場合もあります。
マナオとナンプラー、にんにく、そして唐辛子をたっぷり使いますが、普通のソムタムは、めちゃくちゃ辛いので（タイ人にとっては普通）、注文する時に「ペッノイ 辛さは少し」または「マイペッ 辛くない」と強調しないと後悔しますよ。
この「マイペッ 辛くない」（ไม่เผ็ด）という言葉は、日本人にとっては必須。
「ペッド・ニット・ノーイ 少し辛く（เผ็ดนิดหน่อย）」（これを省略して、「ペッノイ」と言うことも可）
全く辛くなかったら、タイ料理の醍醐味が味わえないので、このように、少し辛くして楽しみましょう！
ソムタムの種類はこんなにあります。
パッタイ – ผัดไท
パッタイ（タイ風米粉麺）は、タイの国民食とも言える、最も有名でポピュラーな食べ物のひとつで、世界的に知られています。
このパッタイも、有名レストランから屋台の人気ストリートフードと、タイ全土で料理され楽しまれています。
もちろん、世界中のタイ料理レストランでも食べられますが、タイに来たなら、是非本場のパッタイを楽しまずには帰れません。
「パッタイ」の発音は難しくはなく、そのままで通じますが、屋台のパッタイを楽しみたいような時は、多少タイ語でやりとりしたいものですね。
そんな時には、Lingアプリを事前に無料ダウンロードして、ちょっとタイ語の発音とレストランでのフレーズを覚えておくと、タイでのグルメ体験が、忘れられない人生の一コマになるでしょう！
さあ、そんなパッタイ以外に、タイで食べてみたい絶品麺料理は他にもたくさんあります！
| メニュー | タイ文字 | 発音 | 音声 |
|---|---|---|---|
| Thai boat noodles (ボート麺) | ก๋วยเตี๋ยวเรือ | クイティオ・ルア | |
| Pad See-ew (平打ち麺の炒め物） | ผัดซีอิ้ว | パッシーイウ | |
| Guay Jub (茹でタイパスタのスープ煮） | ก๋วยจั๊บ | グアイジャップ | |
| Yentafo (ピンク色のシーフード平打ち麺） | เย็นตาโฟ | イェンターホー |
カオマンガイ – ข้าวมันไก่
このチキン料理は、本場はシンガポールですが、タイではこの中国風の海南チキンをタイ風にアレンジ。
カオ・マン・ガイ（ข้าวมันไก่）には、茹でた鶏肉（揚げたものもある）が、鶏肉（ガイ）を茹でたときに出た煮汁で炊いたご飯（カオ）の上にのっていて、付いてくるソースが、その店独自に作られています。
生姜やニンニクがたっぷり使わていて、様々な食材で味付けされており、鶏肉と一緒に香ばしい味に仕上がっています。
キュウリのスライス、大根と鶏ガラスープで作ったスープ、時にはコリアンダーも添えられます。
カオマンガイの専門店も多いですが、よく屋台でも見られます。
カオマンガイのほかにも、タイ人に人気の手軽なランチメニューは：
グリーンカレー – แกงเขียวหวาน
グリーンカレーは、タイ中部地方発祥の料理。
この料理に使われる青唐辛子から、グリーンという名前がつきました。ココナッツミルクを入れると、このように淡い緑色のクリーム色になります。甘味もほんのりありますが、まさに定番タイカレーの辛さです！
唐辛子、ニンニク、エシャロット、レモングラスをベースに、その他数種の材料をすり鉢で砕いて作ります。
使われる野菜は様々で、食感がいいですね。カオニョ（もち米）、またはタイ米麺と一緒に出されることもあります。
グリーンカレーはタイの代表スープですが、タイ風カレーには、トムヤムクンなど他にも美味しくてヘルシーなものがたくさんあります。
| メニュー | タイ文字 | 発音 | 音声 |
|---|---|---|---|
| Tom Yam Goong トムヤムクン | ต้มยำกุ้ง | トムヤムクン | |
| Tom Kha Gai トムカーカレー | ต้มข่าไก่ | トムカーガイ | |
| Panang Gai ぺナンカレー | พะแนงไก่ | ぺナーンガイ | |
| Massamun Gai マッサマンカレー | มัสมั่นไก่ | マッマンガイ |
マンゴーと餅米（デザート） – ข้าวเหนียวมะม่วง
マンゴースティッキーライス、「カオニャオ・マムアン」（ข้าวเหนียวมะม่วง）は、もち米の上に甘いソースをかけるので、どちらかというとデザート的ですが、大変ポピュラーなタイ料理です。
マンゴー「マムアン」が新鮮で甘く、おやつやとしても、食事の最後に食べるのにも最高です。その名の通り、マンゴーともち米の2つからできていて、甘くしたココナッツミルクがソースです。
マンゴーが最も美味しい4月から5月にかけて最高の味が楽しめる、これもタイ現地で味わいたいタイ料理ですね。
美味しいタイ料理メニューでタイ語を覚えよう！
タイには実にさまざまな料理があるので、とにかく試してみなければ！
タイ国内を移動すればするほど、新しく興味深い料理に出会うでしょう。
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