Se hai prenotato il tu viaggio in Albania e non sai ancora come si dice “cin cin” in albanese, sei nel posto giusto per rimediare!
Quindi, munisciti subito di una penna e prendi appunti sulle parole ed espressioni migliori per brindare in un bar, ristorante o semplicemente in una casa albanese. Oggi, non solo impareremo del vocabolario comune, ma scopriremo anche le bevande più consumate in Albania, sia alcoliche che analcoliche. Pronto? Preparati ad alzare il bicchiere e a brindare!
Indice dei contenuti
Come si dice cin cin in albanese?
Cin cin in albanese si dice “Gëzuar!” (si pronuncia: Guh-ZOO-ar), che letteralmente significa applausi. Questo è il modo migliore per inserirsi tra la gente del posto in Albania. Se riuscirai a parlare con gli albanesi nella loro lingua madre, lo apprezzeranno molto. C’è addirittura la possibilità che ti aprano le loro case e condividano le loro bevande, il buon cibo e le grandi storie sul loro interessante Paese e sulla loro bella gente.
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Il divieto di grandi raduni pubblici non ha smorzato l’entusiasmo degli albanesi nell’ascoltare musica, ridere, seguire le vibrazioni positive e bere un bicchiere o due in compagnia, proprio come in Italia.
Ecco perché dovreste imparare a dire: “Gëzuar!”.
Altri modi per dire “cin cin” in albanese
Abbiamo già imparato che Gëzuar significa “salute” in albanese. Tuttavia, ci sono altri due modi per dire la stessa cosa:
- Brohoritje (Salute)
- Per shendetin tend (Alla tua salute)
Le bevande più consumate in Albania
Ora che sappiamo tutti i modi per dire cin cin in albanese, diamo un pò di contesto a questa espressione goliardica. Vediamo a che bevande puoi accompagnare un bel “cin cin”!
Gorani sok (Gorani Soda)
Questa bevanda è prodotta tradizionalmente dagli abitanti della comunità Gorani in Albania e nei Paesi limitrofi. Il Gorani sok è una bevanda fermentata e gassosa, analcolica o con una bassa percentuale di alcol.
Per produrre la bevanda, la popolazione locale raccoglie una vasta gamma di frutti e bacche coltivati e selvatici dalle pendici delle montagne, come: mele, mirtilli, more, mirtilli, ciliegie, prugne, bacche di rosa canina, bacche di ginepro, pere selvatiche, prugne, damson (un piccolo frutto viola-nero simile alla prugna), lamponi, amarene, biancospino e prugnole.
Questi frutti vengono poi lasciati fermentare all’interno di barattoli o bottiglie sigillate in condizioni anaerobiche.
Qershi Plum Raki (acquavite di prugne e ciliegie)
Questa si tratta di una bevanda alcolica tradizionale preparata esclusivamente dalla popolazione Shala che vive nella valle di Shala, nel nord dell’Albania.
Per preparare questo liquore, gli abitanti del luogo devono innanzitutto raccogliere i piccoli frutti rosso-violacei della prugna ciliegia (Prunus cerasifera) quando sono maturi. Il passo successivo è quello di ammostarli e lasciarli fermentare in botti di legno per un massimo di tre settimane. Il passo finale è la distillazione in un grande pentolone di rame.
In Albania, come in altri Paesi dei Balcani, la produzione di raki o rakija fatta in casa, compreso il raki di prugne e ciliegie, è da tempo una tradizione familiare. Questa acquavite viene tipicamente consumata ogni giorno e durante le varie occasioni sociali e festive. Il raki di ciliegie e prugne viene prodotto solo per il consumo personale e non è disponibile nei negozi, quindi potrai provarlo solo se ti fai degli amici albanesi… motivo in più per imparare a dire cin cin in albanese!
BirreVerë (birra)
Come gli Italiani, anche gli albanesi amano la birra. Ci sono diverse birre prodotte in Albania, come la Tirana, una birra bionda dal gusto dolce, l’Elbar e della migliore di tutte, la Korça, prodotta nell’omonima città. Oltre alle birre importate, queste bevande sono facilmente reperibili in tutto il Paese.
Verë (vino)
Se ami bere verë e bardhë (bianco) o verë e kuqe (vino rosso), in Albania non rimarrai deluso.
I migliori sono il merlot e il cabernet, e alcuni vini sono prodotti da uve locali, come i vini di Korça e Scutari. Nei villaggi, è comune che le famiglie producano il loro vino, che di solito ha un sapore piuttosto amaro. Ma se sei amante della genuinità, ne rimarrai entusiasto, e lo accompagnerai ad un bel cin cin in albanese!
Bozë (birra di miglio)
Il Bozë e’ una birra di miglio composta da quattro ingredienti principali: farina di mais e di grano, zucchero e acqua. Ha un sapore acido e un leggero contenuto alcolico.
Gli abitanti del popolo Gorani, che vivono nella regione montuosa di Gora, situata tra Albania, Serbia e Macedonia, hanno una lunga tradizione di produzione di questa bevanda. Questa bevanda è ottenuta dalla fermentazione del miglio (Panicum miliaceum, chiamato prosok nella lingua locale) senza aggiunta di malto.
Rinomati per la loro produzione di bevande fermentate, i Gorani sono comunemente chiamati bozadzij, cioè persone che preparano la boza.
PS: Il Bozë albanese è leggermente diverso dal Boza turco, bulgaro o macedone, nel caso conoscessi queste diverse versioni.
Dhallë (yogurt)
Questa bevanda può essere considerata uno yogurt liquido salato. Si prepara appunto con dello yogurt bianco al naturale allungato con acqua naturale ed un pò di sale. Si consuma fredda, soprattutto in estate.
La potrai trovare in bottiglia in qualsiasi mercato, o addirittura nel banco frigo dei fast food!
Un po’ di più sul Raki e sulle bevande albanesi
Come ho già detto, il Raki non è specifico dell’Albania, ma è popolare in tutti i Balcani e la gente lo prepara spesso a casa.
Anche se può essere prodotto con quasi tutti i tipi di frutta, in Albania è il tipo più popolare di prugna e uva fermentate, che viene distillato in una bevanda con circa il 20% di alcol. Molte famiglie albanesi hanno vigneti più o meno grandi e producono sia vino che raki.
Ma quest’ultimo ha un posto speciale nel cuore degli albanesi, perché viene bevuto in occasione di battesimi, matrimoni e funerali.
Una bevanda per uomini fatta da donne
Molte donne albanesi producono il brandy, nonostante sia considerato una “bevanda per uomini” (si, l’Albania è una società tradizionalmente patriarcale).
Tradizionalmente, alle donne veniva insegnato a fare il brandy dalle suocere, che poi lo trasmettevano alle nuore. Per questo motivo, il Raki prodotto dalle famiglie locali è il più popolare, con un sapore più delicato, e dà al brandy un qualcosa in più.
Il Raki come medicina
Un detto recita così: “Sarebbe un peccato per qualsiasi famiglia non avere del raki da offrire a un amico”. “Il raki è anche un rimedio popolare per alleviare il mal di gola o i dolori muscolari.
Molti medici affermano che: “piccole dosi di raki possono alleviare i dolori mestruali o lo stress. Indica anche le sue proprietà antiossidanti e disinfettanti, ma avverte che non è un farmaco per trattare il Covid-19”.
Domande Frequenti
Come si fa il brindisi in Albania?
Per fare il brindisi in Albania è usanza:
- Dire la parola “Gëzuar!” (si pronuncia: Guh-ZOO-ar), che significa letteralmente “alla gioia!” o “salute!”, e che corrisponde al nostro “Cin cin”.
- Mantieni il contatto visivo: come in Italia, il contatto visivo mentre si brinda è importante, per mostrare rispetto e sincerità e fortuna.
- Far toccare i bicchieri: toccare i bicchieri mentre si dice cin cin in albanese è molto comune, specialmente tra amici. In contesti più formali o con persone anziane, a volte si alza solo il bicchiere senza farli toccare, ma dicendo comunque “Gëzuar”.
Come si dice “cin cin” in albanese?
Cin cin in albanese si dice “Gëzuar!“, che letteralmente significa applausi. Alternativamente, puoi dire anche:
- Brohoritje (Salute)
- Per shendetin tend (Alla tua salute)
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Cosa vuol dire cin cin?
L’espressione italiana “Cin cin“, molto usata durante i brindisi, significa “Salute!” o “Alla tua!”, ed è un modo informale e allegro per festeggiare alzando i bicchieri. In realtà, “cin cin” non nasce in Italia, ma deriva dal cinese “qǐng qǐng” (请请), che significa “prego, prego”, e sarebbe un invito cortese a bere.
- I marinai e i commercianti britannici e portoghesi nel XIX secolo iniziarono a usare questa parola durante i brindisi in Cina.
- L’espressione si diffuse poi in Europa, e in Italia diventò “cin cin”, probabilmente per via dell’assonanza con il suono dei bicchieri che si toccano: “cin!”
Quindi quando dici “cin cin”, stai usando una parola che ha fatto il giro del mondo, passando dalla Cina all’Italia… e ormai è parte della nostra tradizione!
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Ormai, dovresti aver imparato come dire cin cin in albanese! Gëzuar, Raki, Birre, Verë sono alcune delle parole più importanti in albanese, che ti assicureranno un grande divertimento durante il tuo viaggio.
Ma ci sono molte altre parole e frasi super utili per visitare l’Albania, come i saluti, gli auguri di buon compleanno, espressioni romantiche etc.
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