5 köstliche Essen in Malaysia, die du unbedingt probieren musst!

Tisch mit unterschiedlichen Essen in Malaysia

Steckst du gerade mitten in der Planung deiner nächsten Reise und fragst dich, wohin es gehen soll? Geht es dir vor allem um köstliches Essen? Da du ohnehin jeden Tag essen musst, solltest du auf jeden Fall dahin reisen, wo das Essen besonders lecker ist! Wenn du noch unschlüssig bist, wohin es gehen soll, sind hier die 5 besten Essen in Malaysia, die du unbedingt probieren musst!

Das Essen ist ein wesentlicher Bestandteil des Reisens, denn es spiegelt die kulturelle Vielfalt wider. Denk zum Beispiel an ein Gericht aus deinem Heimatland und wie es die Kultur deines Landes verkörpert. Da fällt einem doch sofort ein Gericht ein, oder? Das Gleiche gilt für die Länder, in die du reist. Jedes Land hat seine eigene Kultur, und das bedeutet auch, dass es in jedem Land andere Gerichte gibt. Es gibt 195 Länder auf der Welt – es gibt so viele Orte zu entdecken und so viele Köstlichkeiten zu essen!

Aber wir möchten nicht, dass du dich von der großen Auswahl überwältigt fühlst. Ganz gleich, ob du nach Gerichten suchst, die völlig anders sind als in deinem Heimatland, oder nach Geschmacksrichtungen, die du bereits kennst – wir stellen dir die 5 besten Essen in Malaysia vor, die du unbedingt probieren solltest!

Bevor wir dir von diesen einzigartigen, köstlichen Gerichten erzählen, lass uns kurz darüber sprechen, wo du Essen in Malaysia finden kannst, einige wichtige Begriffe in der malaysischen Sprache kennenlernen und die typischen Merkmale der malaiischen Küche. Dann lass uns loslegen!

Wo finde ich Essen in Malaysia?

Zunächst einmal ist es ein weit verbreiteter Irrtum, dass malaysisches Essen nur in Malaysia serviert wird! Nun, wir sind hier, um das aufzuklären. Im Folgenden sind alle Orte aufgeführt, an denen du die einzigartigen malaiischen Aromen ausprobieren kannst:

  • Im Süden Thailands
  • Malaysia
  • Singapur
  • Indonesien
  • Brunei
  • Philippinen
  • Sri Lanka
  • Südafrika
  • Kokosinseln, auch Keelinginseln genannt (Außengebiet von Australien)
  • Christmas Island, oder Weihnachtsinsel (Außengebiet von Australien)

Wie du siehst, gibt es mehr als einen Ort, an dem man malaiisch essen kann!

Malaysisch: Wichtige Begriffe

Da du nun weißt, wo du malaiisches Essen findest, ist es an der Zeit, die Grundlagen der malaysischen Sprache zu lernen. Natürlich kannst du herumgehen und auf die Gerichte zeigen, die du bestellen möchtest, aber wäre es nicht besser, wenn du mit den Verkäufern direkt sprechen könntest? Auf diese Weise kannst du dir dein eigenes Essen bestellen! Stell dir vor, wie beeindruckt die Einheimischen sein werden!

Deshalb haben wir eine Liste mit den wichtigsten Begriffen erstellt, die du lernen solltest, wenn du Essen in Malaysia bestellst (sofern der Händler natürlich Malaysisch spricht).

DeutschMalaysisch
Ich möchte gerne … bestellen.saya ingin memesan…
Ich bin hungrig.saya lapar.
Ich bin durstig.saya dahaga.
Ich bin Vegetarier.saya seorang vegetarian.
Allergisch/Allergiealahan
Scharfpedas
Nicht scharftak pedas
Köstlichsedap
Wasserair
Reisnasi
Lasst uns essen!jom makan!
Kann ich die Rechnung haben?boleh says dapatkan bill?

Bitte schön! Das sind einige wichtige Begriffe, die dir helfen werden, wenn du das nächste Mal Essen in Malaysia bestellst. Jetzt wollen wir einige gemeinsame Merkmale der malaiischen Küche kennen lernen.

Tisch mit unterschiedlichen Gerichten mit malaysischen Aromen

Merkmale der malaiischen Küche, die du kennen solltest

Manchen Menschen macht es nichts aus, die Zutaten der Gerichte nicht zu kennen, die sie essen, aber vielen Menschen ist es nicht egal. Deshalb gehen wir auf einige der häufigsten Merkmale der Essen in Malaysia ein. Auf diese Weise weißt du, was in den Speisen enthalten ist, und kannst den Geschmack besser einschätzen. Das wird dir auch helfen, falls du den Verkäufer vielleicht bitten möchtest, eine der Zutaten durch etwas anderes zu ersetzen.

Malaysia ist ein ethnischer und kultureller Schmelztiegel, und das Essen spiegelt diese Vielfalt wider. Die malaiische Küche ist eine aufregende Mischung aus malaysischen, chinesischen, indischen und europäischen Einflüssen, die einzigartige Kombinationen von Geschmäckern, Gewürzen und Zubereitungsmethoden hervorbringen.

Jeder Staat hat seine eigenen Spezialitäten und typischen Gerichte, und die Küche variiert stark von Region zu Region. In den nördlichen Bundesstaaten Penang und Kedah zum Beispiel ist Nasi Kandar, ein Teller mit gedämpftem Reis, der mit verschiedenen Currys und Beilagen serviert wird, ein beliebtes Gericht. Im südlichen Bundesstaat Johor ist Mee Rebus, ein würziges Nudelgericht mit einer dicken Süßkartoffel- und Krabbensoße, der Favorit der Einheimischen.

Möchtest du mehr über die wichtigsten verwendeten Zutaten erfahren? Schau dir den Abschnitt unten an!

Häufigste Zutaten in malaysischen Gerichten

Es ist wichtig zu wissen, dass das Hauptmerkmal der malaysischen Küche die Gewürze sind! Wenn du also kein Fan von scharfem Essen bist oder keine scharfen Speisen verträgst, solltest du den Händler bei der Bestellung bitten, die Schärfe etwas zu reduzieren!

Hier sind einige der wichtigsten Zutaten, die in der malaysischen Küche verwendet werden. Wir haben auch die Namen der Zutaten auf Malaysisch angegeben. Auf diese Weise kannst du deine Fremdsprachenkenntnisse noch besser anwenden!

  1. Kokosnussmilch (santan) – wird verwendet, um Gerichte reichhaltig und cremig zu machen
  2. Garnelenpaste (Belacan) – Basis für Sambal*
  3. Zitronengras (serai) – Gewürz
  4. Galgant (lengkuas) – Gewürz
  5. Gedämpfter Reis (Nasi) – wird mit dem Hauptgericht serviert

*Sambal ist eine Chilipaste, manchmal auch als Chilisauce bezeichnet, die aus verschiedenen Chilis, Garnelenpaste, Knoblauch, Ingwer, Schalotten, grünen Zwiebeln, Palmzucker und Limettensaft hergestellt wird.

Nebenbei bemerkt: Wusstest du, dass Malaien normalerweise mit der rechten Hand essen?

Familie genießt gemeinsam Street Food in Malaysia

Malaysisches Essen sollte in der Familie genossen werden

In Malaysia ist Essen mehr als nur Essen, es ist Leben. Das gemeinsame Essen ist ein typischer Bestandteil des Familienlebens, und deshalb sind viele Speisen zum Teilen konzipiert worden. Daher gibt es in der malaiischen Küche eine Vielzahl von Gerichten, die zum Teilen gedacht sind, wie z. B. Nasi Lemak, ein duftendes Kokosnussreisgericht, das typischerweise mit einer Auswahl an Beilagen wie gebratenem Huhn, Sambal und Gurken serviert wird.

Weitere Beispiele für gemeinsam gegessene Gerichte sind Satay, gegrillte Fleischspieße mit Erdnusssoße, und Roti Canai. Dieses blättrige Fladenbrot wird in der Regel von einer Gruppe von Personen geteilt. In der malaiischen Küche wird nicht nur die kulturelle Vielfalt Malaysias zelebriert, sondern auch die Bedeutung von Gemeinschaft und Zusammengehörigkeit in der malaysischen Gesellschaft widergespiegelt.

Drei Haupteinflüsse der malaysischen Küche

Malaysisch, chinesisch und indisch sind die drei Hauptkulturen, die das Essen in diesem kleinen Land in Südostasien beeinflusst haben. Viele der in Malaysia beliebten Gerichte, vom Straßenessen bis hin zu Restaurantgerichten, haben ihre Wurzeln in einer dieser drei Einflüsse.

Die chinesische Küche ist in der Regel subtiler und setzt vor allem auf das scharfe Anbraten im Wok und Dämpfmethoden. Im Gegensatz dazu ist die malaysische Küche durch duftende Kräuter und Gewürze gekennzeichnet. Die indische Küche hingegen ist bekannt für ihre komplexe Mischung aus Gewürzen und Geschmäckern. Aus der Verschmelzung dieser kulinarischen Traditionen ist eine einzigartige und schmackhafte Küche entstanden, die trotzdem unverkennbar malaysisch ist.

Essen in Malaysia, die du so schnell wie möglich probieren solltest!

Wenn du planst, Malaysia oder eines der oben genannten Länder zu besuchen, solltest du wissen, dass du die meisten dieser Gerichte als Straßenessen findest. Man muss also nicht unbedingt bei Google nach Restaurants suchen. Du musst nur umhergehen, bis du einen Stand siehst, an dem eines dieser köstlichen Gerichte angeboten wird!

Holzbrett mit einem Bananenblatt auf dem das Gericht Nasi Lemak ist, dem berühmten malaysischen Reisgericht

Gericht #1: Nasi Lemak

Nasi lemak ist definitiv ein beliebtes Essen in Malaysia! Es besteht aus Reis, der zunächst in dicker Kokosnusscreme eingeweicht und dann gedämpft wird (manchmal mit Pandan-Blättern, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen).

Nasi lemak wird oft auf einem Bananenblatt mit scharfem Sambal, einem hartgekochten Ei, Gurkenscheiben, frittierten Anchovis und gerösteten Erdnüssen serviert. Hört sich lecker an, oder?

Auf einem Holztisch sind verschieden Kräuter und Gewürze dekoriert, on einem Teller ist Rind Rendang Pedang Curry einem traditionellen Gericht aus Malaysia

Gericht #2: Rindfleisch Rendang Curry

Rendang ist ein reichhaltiges und zartes Kokosnuss-Rindfleisch-Curry. Dieses Gericht musst du unbedingt probieren, wenn du auf Reisen in Malaysia bist.

Das Rindfleisch wird in Kokosmilch und anderen Gewürzen langsam gegart und geschmort, bis die Kokosmilch vollständig aufgesogen ist. Dazu wird es mit geschnittenen grünen Zwiebeln und Nasi Lemak serviert ( erinnerst du dich an den Kokosnussmilchreis?)

Teller mit gebratenen Nudelgericht Char Kuez Teow aus Malaysia

Gericht #3: Char Kuey Teow

Char Kuey Teow ist ein weiteres Lieblingsgericht für viele Einheimische!

Das Gericht besteht aus flachen Reisnudeln, die mit Garnelen, chinesischer Wurst, Eiern, Bohnensprossen, chinesischem Schnittlauch, Herzmuscheln und Sojasauce gebraten werden. Sowohl in Malaysia als auch in Singapur ist dieses Gericht unglaublich populär – und wir können es gut verstehen.

Das Gericht kann mit einer scharfen Sauce (Sambal), gebratenen Zwiebeln, gebratenen Schalotten oder Sojasauce verfeinert werden. Alles eine Frage deines persönlichen Geschmacks!

Gericht #4: Hokkien Char Mee

Gebratene Hokkien-Nudeln, auch bekannt als Hokkien Char Mee, ist ein Gericht, das seinen Ursprung in der chinesischen Provinz Hokkien hat.

Es besteht aus dicken gelben Nudeln, die in dunkler Sojasauce mit Schweinefleisch, Tintenfisch, Fischkuchen und Kohl geschmort werden. Das Gericht wird typischerweise mit gebratenem Schweineschmalz oder sogar gebratener Schweineleber serviert.

Kein Foto? Da musst du schon selbst hinreisen und das Gericht selbst probieren!

Malaysisches Gericht Roti Canai auf einem Teller mit kleinen Schüsseln mit Soße dahinter

Gericht #5: Roti Canai

Roti canai ist ein sehr beliebtes Frühstücksgericht in Malaysia und Singapur.

Dieses Brot aus Mehl wird in der Pfanne gebraten und ist ebenso köstlich und leicht zu finden. Auf dem Brot sind Linsen, Curry, Hackfleisch, Spiegelei, Kondensmilch und vieles mehr zu finden!

Da es viele Variationen von Roti Canai gibt, solltest du sie unbedingt alle ausprobieren!

Weitere beliebte malaysische Gerichte

Laksa

Laksa ist eine würzige Nudelsuppe, die entweder mit Kokosnussmilch oder saurer Tamarinde zubereitet wird. Es wird normalerweise mit Fischbällchen, Fischkuchen, Garnelen, Hühnchen, Sojasprossen und Tofupuffs und einem hartgekochten Ei angerichtet. Dieses Gericht ist auch in Singapur und Indonesien beliebt!

Satay

Gegrilltes Fleisch in der Regel Hühner- oder Rindfleisch, das auf einem Stäbchen gespießt wird und mit Erdnusssoße und Gurkenstückchen serviert. Traditionell mit Schweinefleisch oder Huhn zubereitet, ist es eines der kultigsten Gerichte Südostasiens!

Hühnchen-Reis aus Hainan

Ein Gericht mit pochiertem Hühnerfleisch, das mit in Hühnerbrühe gekochtem Reis und als Dip eine Chilisauce und Ingwerpaste serviert wird. Es ist leicht und dennoch schmackhaft und wird meist als Mittagsmahlzeit genossen!

Mee Goreng

Ein würziges, gebratenes Nudelgericht mit gelben Nudeln aus Reismehl, dunkler Sojasauce, Garnelen, Tofu und Gemüse, umhüllt von einer süß-scharfen Sauce. Vielleicht findest du auch Mee Goreng in Form von Instantnudeln!

Sambal Udang

Ein Gericht mit Garnelen, die in einer scharfen Chilipaste gekocht werden, zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten und anderen Zutaten. Am besten mit einem kühlen Glas Bier, frittierten Bananen und etwas Fischsauce zum Dippen! Du möchtest jetzt noch mehr über verschiedene Länderküchen lernen ? Dann lies dich doch beispielsweise zu den 4 leckersten Thai Salaten ein.

Willst du weiter Malaysisch lernen? Ling ist für dich da!

Möchtest du mehr Begriffe auf Malaysisch lernen? Dann ist die Ling-App genau das Richtige für dich! Die Ling-App ist aus mehreren Gründen eine der effektivsten Sprachlern-Apps, die es gibt.

  1. Bietet Kurse in über 60 Sprachen an
  2. Verwendet die Stimmen von Muttersprachlern, um dir die einzelnen Sprachen beizubringen
  3. Möglichkeit zum Üben und Verbessern der Aussprache in Echtzeit durch Gespräche mit dem interaktiven KI-Chatbot
  4. In den Lektionen werden relevante Vokabeln und Redewendungen vermittelt, damit du authentischer klingst.
  5. Riesige Auswahl an Themen im Sprachenblog, damit du dein Wissen noch weiter ausbauen kannst

Es gibt noch viele andere Vorteile der Ling-App, aber wir möchten, dass du es selbst herausfindest, indem du die App benutzt! Du kannst die App aus dem App StoreGoogle Play Store herunterladen oder als Desktop-Version nutzen. Viel Spaß (berseronok)!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Das Besondere am Lernen mit Ling

Interaktive Übungen

Verbessere deine Aussprache, indem du ein Gespräch mit unserem interaktiven Chatbot in der App beginnst

Spannende Aufgaben

Übe deine Fähigkeiten mit Minispielen und verfolge deinen Fortschritt mit unterhaltsamen Quizfragen

Vielfältige Sprachen

Wähle aus über 60 beliebten und außergewöhnlichen Sprachen und höre dir die Audios von Muttersprachlern an

Nachgewiesene Erfolge

Unterstützt durch linguistische Forschung helfen dir unsere Lernmethoden in Rekordzeit Sprachen fließend zu beherrschen