{"id":829171,"date":"2024-03-11T07:29:57","date_gmt":"2024-03-11T07:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/ling-app.com\/?p=829171"},"modified":"2024-05-28T08:37:32","modified_gmt":"2024-05-28T08:37:32","slug":"typische-thai-gewurze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ling-app.com\/de\/blog\/typische-thai-gewurze\/","title":{"rendered":"15 typische Thai Gew\u00fcrze erkl\u00e4rt: Die Magie der thail\u00e4ndischen K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\n

Die thail\u00e4ndische K\u00fcche ist ein echtes Abenteuer f\u00fcr die Sinne und mixt viele Geschm\u00e4cker zu etwas ganz Besonderem. Jedes Gericht erz\u00e4hlt eine Geschichte und zeigt, wie wichtig Essen in Thailand ist. Die besondere W\u00fcrze bekommen die Speisen durch ganz spezielle Gew\u00fcrze, die wir dir hier vorstellen. Lass uns zusammen entdecken, welche 15 typische Thai Gew\u00fcrze du unbedingt kennen solltest, um echt Thail\u00e4ndisch kochen zu k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vom scharfen Chili bis zum frischen Zitronengras \u2013 thail\u00e4ndische Gew\u00fcrze machen jedes Essen zu einem Erlebnis. Sie sind das Herz der thail\u00e4ndischen K\u00fcche und helfen dir, echte thail\u00e4ndische Gerichte zu zaubern. Hier zeigen wir dir die wichtigsten Gew\u00fcrze, ohne die in Thailand nichts geht. Finde heraus, was sie so besonders macht und wie du sie nutzt, um ein St\u00fcck Thailand in deine K\u00fcche zu holen und nat\u00fcrlich auch die wichtigsten Vokabeln auf Thai<\/a>, die du daf\u00fcr brauchst.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Rote<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Typische Thai Gew\u00fcrze, die in Thailand genutzt werden<\/h2>\n\n\n\n

Tats\u00e4chlich gibt es mehr Gew\u00fcrze aus Thailand, als du vielleicht denkst. Thailand wurde au\u00dferdem stark von China und Indien in Bezug auf Gew\u00fcrze beeinflusst.<\/p>\n\n\n\n

Andererseits sind viele thail\u00e4ndische Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze, wie Zitronengras und Galgant, in Thailand beheimatet. Im Allgemeinen solltest du wissen, dass die meisten Gew\u00fcrze, die in der thail\u00e4ndischen K\u00fcche verwendet werden, entweder aus S\u00fcd- oder S\u00fcdostasien stammen und seit Jahrhunderten Teil der regionalen K\u00fcche und der beliebtesten thail\u00e4ndischen Speisen<\/a> sind.<\/p>\n\n\n\n

1. Zitronengras (\u0e15\u0e30\u0e44\u0e04\u0e23\u0e49 \u2013 dta khrai)<\/h3>\n\n\n\n

Da der Geschmack von Zitronengras recht scharf und sauer ist, ist es eine Grundzutat in den meisten thail\u00e4ndischen Currys. Die traditionelle Verwendung von Zitronengras besteht darin, es in die gr\u00fcne Thai-Curry-Basis zu tauchen, ohne es im eigentlichen Curry zu belassen, da es sonst bitter wird.<\/p>\n\n\n\n

2. Ingwerwurzel (\u0e02\u0e34\u0e07 \u2013 khing)<\/h3>\n\n\n\n

Ingwer ist eine Pflanze, die in S\u00fcdasien beheimatet ist und eines der am h\u00e4ufigsten verwendeten Gew\u00fcrze in der thail\u00e4ndischen K\u00fcche darstellt. Ein popul\u00e4res Gericht mit Ingwer ist sautierter Ingwer mit gemischtem thail\u00e4ndischem Gem\u00fcse<\/a>. Ingwer kann auch mit Galgant (\u0e02\u0e48\u0e32 \u2013 khaa) kombiniert werden, um Panang-Currypaste herzustellen.<\/p>\n\n\n\n

3. S\u00fc\u00dfes Thai-Basilikum (\u0e01\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32 \u2013 ga phrao)<\/h3>\n\n\n\n

Wie du bereits am Namen erkennen kannst, hat dieses Kraut einen s\u00fc\u00dfen Geschmack. Frisches Basilikum ist ein wesentlicher Bestandteil in fast allen thail\u00e4ndischen Gerichten. Aber wusstest du, dass Basilikum auch h\u00e4ufig in Hindu-Tempeln verwendet wird? Nun, jetzt wei\u00dft du es!<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Thai-Chili-Pflanzen.<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

4. Chili (\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01 \u2013 phrik)<\/h3>\n\n\n\n

Urspr\u00fcnglich aus Portugal stammend, sind Chilischoten gr\u00fcn, wenn sie fr\u00fch geerntet werden. Aber wenn du sie l\u00e4nger reifen l\u00e4sst, werden sie durch das Sonnenlicht rot. Sie sind ein fester Bestandteil der Thai-K\u00fcche. Eine Prise Chilipulver kann jedes Gericht von gew\u00f6hnlich zu fantastisch verwandeln. Wenn du magst, kannst du auch die ganze Chilischote im Gericht verwenden.<\/p>\n\n\n\n

Rote und gr\u00fcne Chilischoten werden in ber\u00fchmten thail\u00e4ndischen Gerichten wie gebratenen getrockneten Chilis und Salz mit knusprigem Schweinefleisch (moo krob kua prik guea \u2013 \u0e2b\u0e21\u0e39\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e31\u0e48\u0e27\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d) verwendet.<\/p>\n\n\n\n

5. Koriander (\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e35 \u2013 phak chee)<\/h3>\n\n\n\n

Das Korianderkraut ist ein wesentlicher Bestandteil der thail\u00e4ndischen K\u00fcche, sowohl im Gericht als auch als Garnitur. Alle Teile des Korianderkrauts sind essbar, aber der am meisten verwendete Teil sind seine Bl\u00e4tter. Koriandersamen, Wurzeln und Pulver werden oft verwendet, um verschiedene thail\u00e4ndische Pasten herzustellen.<\/p>\n\n\n\n

6. Schwarzer Pfeffer (\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e44\u0e17\u0e22\u0e14\u0e33 \u2013 prik Thai dam)<\/h3>\n\n\n\n

Du magst denken, schwarzer Pfeffer sei einfach, aber er hat tats\u00e4chlich einen intensiven Geschmack, mit dem man vorsichtig sein muss, wenn man damit Thail\u00e4ndisch kocht<\/a>. Da schwarzer Pfeffer in der thail\u00e4ndischen K\u00fcche stark verwendet wird, wirst du ihn in den meisten thail\u00e4ndischen Gerichten schmecken.<\/p>\n\n\n\n

7. Kreuzk\u00fcmmel (\u0e40\u0e21\u0e25\u0e47\u0e14\u0e22\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32 \u2013 ma let yee raa)<\/h3>\n\n\n\n

Kreuzk\u00fcmmelsamen werden in der Regel zu Pulver gemahlen, und sie finden sich in vielen verschiedenen Saucen der thail\u00e4ndischen K\u00fcche. Eine der h\u00e4ufigsten Verwendungen in Thailand ist die Herstellung von roter Thai-Currypaste. Falls du es nicht wusstest, Kreuzk\u00fcmmel hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile!<\/p>\n\n\n\n

8. Kurkuma (\u0e02\u0e21\u0e34\u0e49\u0e19 \u2013 kha min)<\/h3>\n\n\n\n

Kurkuma ist eines der wundervollsten und geschmackvollsten Gew\u00fcrze, das du in thail\u00e4ndischen Currys und H\u00fchnchengerichten finden wirst. Kurkuma wird in Pulverform typischerweise in einer Vielzahl von thail\u00e4ndischen Gerichten verwendet, einschlie\u00dflich Thailands ber\u00fchmtem gelben Curry.<\/p>\n\n\n\n

9. Zimt (\u0e2d\u0e1a\u0e40\u0e0a\u0e22 \u2013 ohp cheeuy)<\/h3>\n\n\n\n

Zimt ist eine der Grundzutaten in der thail\u00e4ndischen K\u00fcche. Es wird h\u00e4ufig verwendet, um den Geschmack einer sauren Sauce abzumildern und den Gerichten einen markanteren Geschmack zu verleihen. Zimt kann auch als s\u00fc\u00dfer Geschmack in Tee und Kaffee verwendet werden. Beim n\u00e4chsten Mal, wenn du deinen Tee oder Kaffee trinkst, versuche doch mal, eine Prise Zimt anstelle von Zucker hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n

10. Nelke (\u0e01\u0e32\u0e19\u0e1e\u0e25\u0e39 \u2013 gaan phluu)<\/h3>\n\n\n\n

Nelken sind eine Art aromatische Bl\u00fctenknospen, die aussehen wie winzige schwarze St\u00f6ckchen mit einem Kopf. Sie geben langsam sowohl s\u00fc\u00dfe als auch bittere Aromen in den Mund ab.<\/p>\n\n\n\n

11. Lorbeerblatt (\u0e43\u0e1a\u0e01\u0e23\u0e30\u0e27\u0e32\u0e19 \u2013 bai gra waan)<\/h3>\n\n\n\n

Lorbeerbl\u00e4tter wachsen nicht nat\u00fcrlicherweise in Thailand, daher werden sie normalerweise aus Indien importiert. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Lorbeerbl\u00e4tter tendenziell einen relativ anderen Geschmack haben als die in Europa gefundenen. Lorbeerbl\u00e4tter in Thailand haben normalerweise olivgr\u00fcne Bl\u00e4tter, die gr\u00f6\u00dfer und milder im Geschmack sind.<\/p>\n\n\n\n

12. Rote Thai-Currypaste<\/h3>\n\n\n\n

Die cremige rote Curryso\u00dfe wird aus frisch gemischten roten Chilischoten, Knoblauch, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel, Zitronengras, Kurkuma, Garnelenpaste, schwarzem Pfeffer und Salz hergestellt. Sie wird in vielen anderen Variationen verwendet, einschlie\u00dflich Panang Curry und Erdnusscurry.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Gr\u00fcnes<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

13. Gr\u00fcne Thai-Currypaste<\/h3>\n\n\n\n

Gr\u00fcne Currypaste besteht aus gr\u00fcnen Chilischoten, Garnelenpaste, Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, Pfeffer, Kreuzk\u00fcmmelsamen, Zitrone und Salz. Du kannst auch Ingwer hinzugef\u00fcgt, wenn du m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n

14. Erdnuss-Currypaste<\/h3>\n\n\n\n

Erdnuss-Currypaste ist eine weitere Version der roten Currypaste, au\u00dfer dass du auch Erdnussbutter, Knoblauch, braunen Zucker, Fischsauce, Sesam\u00f6l, Pflanzen\u00f6l und Kokosmilchbr\u00fche hinzuf\u00fcgen musst.<\/p>\n\n\n\n

15. Chili-Paste mit Soja\u00f6l<\/h3>\n\n\n\n

Diese Paste hat einen besonders w\u00fcrzigen und s\u00fc\u00dfen Geschmack und wird als Dip-Sauce in vielen Hauptgerichten verwendet. Diese Paste besteht aus thail\u00e4ndischen roten Chilis, frisch gehacktem Knoblauch, Zwiebel, getrockneten Pilzen, braunem Zucker, Tamarindenpaste und wei\u00dfem Essig.<\/p>\n\n\n\n

Willst du Thai lernen? Nutze die Ling App!<\/h2>\n\n\n\n

Wenn du daran interessiert bist, Thai<\/a> oder eine der anderen Fremdsprachen, die in der App angeboten werden, zu lernen, dann wirst du Ling lieben! Die Ling-App ist eine Sprachlern-App, die dazu entwickelt wurde, allen Lernenden auf ihren Sprachlernreisen zu helfen.<\/p>\n\n\n\n

Ling bietet eine breite Palette von 24 asiatischen und 20 osteurop\u00e4ischen Sprachen an und ist ein Experte f\u00fcr schwierige und oft weniger verbreitete Sprachen. Diese werden auf eine einfache und spielerische Weise vermittelt. Dank seines unterhaltsamen Designs macht dieses n\u00fctzliche Tool den Lernprozess spannend und unterhaltsam! <\/p>\n\n\n\n

Mit Ling tauchst du tief in die kulturellen Kontexte ein und lernst, Sprachen in realen Situationen anzuwenden. Durch herausfordernde Quizze, lustige Spiele und sogar einen KI-Chatbot f\u00fcr authentische Gespr\u00e4che wirst du sicherlich schnell Slowenisch beherrschen. Der Sprachinhalt von Ling ist alles andere als \u201egew\u00f6hnlich\u201c. Alle W\u00f6rter, S\u00e4tze und \u00dcbersetzungen sind auf dem neuesten Stand, sodass du sie wie ein Profi verstehen und anwenden kannst!<\/p>\n\n\n\n

Lade dir noch heute die Ling-App<\/strong> aus dem Play Store<\/a> oder App Store<\/a> herunter, um loszulegen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die thail\u00e4ndische K\u00fcche ist ein echtes Abenteuer f\u00fcr die Sinne und mixt viele Geschm\u00e4cker zu etwas ganz Besonderem. Jedes Gericht erz\u00e4hlt eine Geschichte und zeigt, wie wichtig Essen in Thailand ist. Die besondere W\u00fcrze bekommen die Speisen durch ganz spezielle Gew\u00fcrze, die wir dir hier vorstellen. Lass uns zusammen entdecken, welche 15 typische Thai Gew\u00fcrze […]<\/p>\n","protected":false},"author":129,"featured_media":829203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26669],"class_list":["post-829171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-thai"],"acf":{"quick_answer_heading":"Quick Answer","qa_repeater":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=829171"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":864411,"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829171\/revisions\/864411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/829203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=829171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ling-app.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=829171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}