{"id":6705,"date":"2021-08-25T15:53:32","date_gmt":"2021-08-25T15:53:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ling-app.com\/haufige-gemuse-auf-thai-1-liste\/"},"modified":"2024-04-26T11:02:49","modified_gmt":"2024-04-26T11:02:49","slug":"gemuse-auf-thai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ling-app.com\/de\/blog\/gemuse-auf-thai\/","title":{"rendered":"H\u00e4ufige Gem\u00fcse auf Thai: #1 Liste"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fast auf jedem Markt in Thailand findest du eine ganze Menge an frischem Obst und Gem\u00fcse. Mehr zu den typischen Fr\u00fcchten in Thailand kannst du im vergangenen <a href=\"https:\/\/ling-app.com\/de\/th\/fruchte-auf-thailandisch\/\">Blog zu den Fr\u00fcchten in Thailand<\/a> nachlesen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Doch nun zum Gem\u00fcse, hier erf\u00e4hrst du \u00fcber die am h\u00e4ufigsten verwendeten Gem\u00fcse in Thailand und die Namen der Gem\u00fcse auf Thai. Die Namen der Gem\u00fcse auf Thai zu kennen, hilft dir beim Einkaufen danach zu fragen oder sie im Restaurant zu bestellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Thai K\u00fcche wird Gem\u00fcse vielf\u00e4ltig eingesetzt, jedoch habe ich den Eindruck, dass die meisten Thais Fisch, Fleisch oder Meeresfr\u00fcchte (und nat\u00fcrlich Reis) essen m\u00fcssen dazu, um richtig zu essen. Ich kenne praktisch niemanden unter den Thais, der sich haupts\u00e4chlich vegetarisch oder vegan ern\u00e4hrt. Aber da \u00fcberwiegend viele Gerichte auf dem Tisch stehen in Thailand, ist fast immer etwas Gem\u00fcse dabei.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gem\u00fcse auf Thai bestellen f\u00fcr Vegetarier in Thailand<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gem\u00fcse <\/strong>auf Thai hei\u00dft&nbsp;<strong>p\u00e0k (\u0e1c\u0e31\u0e01)<\/strong>. Wenn du nach deinem Lieblingsgem\u00fcse fragen willst, auf dem Markt oder im Restaurant, kannst du folgendes <strong>Satzkonstrukt <\/strong>ben\u00fctzen: <strong>\u0e21\u0e35 (mee) + Gem\u00fcse auf Thai + \u0e44\u0e2b\u0e21 (m\u00e1i)? <\/strong>Mehr zum <a href=\"https:\/\/ling-app.com\/de\/th\/essen-auf-thai-bestellen\/\">Essen bestellen in einem Restaurant<\/a>, erf\u00e4hrst du im Blog dazu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sich gesund oder gar vegetarisch zu ern\u00e4hren ist in Thailand kein Problem, solange man sich eher an der traditionellen K\u00fcche orientiert, als an den neueren Einfl\u00fcssen, wo vieles frittiert ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Falls du <strong><em>VegetarierIn<\/em> <\/strong>bist oder sogar <em><strong>vegan<\/strong><\/em> lebst, solltest du folgende Worte kennen, bevor du Thailand besuchst: <strong>A-harn jey<\/strong> (\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e08)\u00a0ist ein Wort f\u00fcr chinesisch-buddhistische, vegetarische Ern\u00e4hrung.\u00a0Wie du beim <a href=\"https:\/\/ling-app.com\/de\/th\/feste-in-thailand\/\">Blog zu den Festen<\/a> nachlesen kannst, gibt es sogar ein <em>vegetarisches Festival<\/em> der Thais mit chinesischen Wurzeln. <strong>A-harn mung-sow-ee-rat (\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34) <\/strong>ist eher das Wort, das f\u00fcr vegetarisches Essen (im europ\u00e4ischen Sinne, das nicht in Verbindung mit einer spirituellen Praxis gemeint ist).\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>A-harn (\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23)<\/strong>&nbsp;bedeutet Speise oder Essen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jey (\u0e40\u0e08)\u00a0<\/strong>ist vegetarisches Essen, aber es ist praktisch das gleiche wie vegan, denn es schlie\u00dft alles Fleisch und alle tierischen Produkte aus. Dabei werden auch Fleischersatzprodukte eingesetzt wie Pilze, Tofu, und Weizengluten. Wenn du also sagen willst, dass du vegan bist oder strikt vegetarisch (ohne Milchprodukte und Eier)<strong>, <\/strong>dann ist <strong>gin jey<\/strong> (\u0e01\u0e34\u0e19\u0e40\u0e08), vegetarisch essen eher das richtige Wort, um dies auszudr\u00fccken. Denn diese Art von strikten Vegetariern zu sein, ist den Thais bekannt, sonst trifft man als Vegetarier aus Gr\u00fcnden des Tierleids auf eher weniger Verst\u00e4ndnis.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u201cMang-sow-ee-rat\u201d (\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34)&nbsp;<\/strong>ist ein Ausdruck auf Thai, der Essen ohne Fleisch drin bedeutet, aber es kann Eier und Milchprodukte beinhalten. Wenn du Vegetarier bist und dich ein bisschen Fischso\u00dfe nicht st\u00f6rt, kannst du dieses Wort ben\u00fctzen beim Essen bestellen. Das hei\u00dft, dass keine Fleischst\u00fccke im Essen zu sehen sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Weitere Tipps, f\u00fcr eine vegetarische Ern\u00e4hrung in Thailand<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wie du siehst, ist es recht leicht, sich in Thailand vegetarisch oder vegan zu ern\u00e4hren. Falls du aber immer noch nicht sicher bist, dass du dich ausdr\u00fccken kannst und Fleisch vermeiden kannst, kannst du eine Unterkunft mit K\u00fcche mieten. Oder in einigen Hostels gibt es Gemeinschaftsk\u00fcchen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine weitere Option ist, einen Kochkurs zu besuchen. Es gibt zahlreiche davon, wo du selbst lernen kannst, deine Lieblings-Thaigerichte in vegetarischer Version zu kochen. Dort lernst du tolle Rezepte und sicherlich auch die Namen der Gem\u00fcse auf Thai und kannst meist das gekochte Essen danach essen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>H\u00e4ufige Thai Gem\u00fcse<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ling-app.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Gemuse-auf-Thai-1.png\" alt=\"Gem\u00fcse auf Thai\" class=\"wp-image-28212\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Liste beinhaltet einige typischen Thai Gem\u00fcse (<strong>fett<\/strong> <strong>gedruckt, <\/strong>was am h\u00e4ufigsten Verwendung hat) mit den Namen der Gem\u00fcse auf Thai. Aber die Thais m\u00f6gen auch viele Bl\u00e4tter, Triebe und Blumen von B\u00e4umen, die sie selbst im Garten oder Wald sammeln und mit Chilipaste als Dip essen. Oder z. B. <strong>Cha-Om<\/strong> Akazien, Triebe (<strong>\u0e0a\u0e30\u0e2d\u0e21<\/strong>), welche oft in Omeletts verwendet werden. Diese sind nicht in der Liste drin. Eine gute \u00dcbersicht von sehr exotischem Gem\u00fcse in Thailand mit Beschreibung zur Verwendung findest du auf dieser <a href=\"https:\/\/www.thai-thaifood.de\/thailaendisches-gemuese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Webseite \u00fcber Thai Essen<\/a>. Viele Gem\u00fcse werden roh gegessen, wie z. B. gr\u00fcne Bohnen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tomaten \u2013 \u0e21\u0e30\u0e40\u0e02\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e17\u0e28 (m\u00e1-k\u0115ua-t\u00e2yt)<\/strong>, kommen aus dem Westen, deshalb ist der Name von diesem Gem\u00fcse auf Thai <em>indische Aubergine<\/em>. Tomaten werden au\u00dfer in Suppen und Som Tam recht selten eingesetzt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aubergine \u2013 \u0e21\u0e30\u0e40\u0e02\u0e37\u0e2d\u0e22\u0e32\u0e27 (m\u00e1-k\u0115ua-yaao), <\/strong>es gibt auch runde<strong> (m\u00e1-k\u0115ua-klum) <\/strong>und ganz kleine Auberginen<strong> (m\u00e1-k\u0115ua-puang)<\/strong>, die wie Beeren oder Trauben aussehen und etwas bitter schmecken. Diese sind oft in Geng Kiaow Wan (dem gr\u00fcnen Curry anzutreffen).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spinat \u2013 \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e42\u0e02\u0e21 (p\u00e0k-k\u014fm)<\/strong> trifft man in der europ\u00e4ischen Version kaum an und wenn, dann nicht so zubereitet wie in Europa. Es gibt auch eine andere Gem\u00fcsesorte hier, Amarant, deren Bl\u00e4tter wie Spinat schmecken und das eben auch pak kom genannt wird.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gr\u00fcnkohl \u2013 \u0e04\u0e30\u0e19\u0e49\u0e32 (k\u00e1-n\u00e1a)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Broccoli \u2013 \u0e1a\u0e23\u0e47\u0e2d\u0e04\u0e42\u0e04\u0e25\u0e35\u0e48 (br\u0254\u030cck-ko-l\u00eae)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blumenkohl \u2013 \u0e14\u0e2d\u0e01\u0e01\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e33 (d\u00f2k-g\u00e0-l\u00e0m)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohl \u2013 \u0e01\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e35 (g\u00e0-l\u00e0m-bplee) <\/strong>wird sehr h\u00e4ufig verwendet, roh, in Suppen, gebraten mit Ei oder Curry.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blattsalat \u2013 \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e01\u0e32\u0e14\u0e2b\u0e2d\u0e21 (p\u00e0k-g\u00e0at-h\u014fm)<\/strong>, wird im Vergleich zu Europa sehr selten verwendet. Ab und zu in westlichem Essen wie Burger oder Sandwiches anzutreffen oder als Garnitur im Restaurant.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schalotten \u2013 \u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07 (h\u014fm-d\u025b\u025bng) <\/strong>werden in der Chilipaste verwendet und auch sonst sind sie fast \u00fcberall drin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwiebel \u2013 \u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48 (h\u014fm-h\u016da-y\u00e0i)<\/strong> wird \u00f6fters in gebratenem Reis (khao pad) verwendet oder in s\u00fc\u00dfsaueren So\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Knoblauch\u2013 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e21 (gr\u00e0-tiam) <\/strong>sehr oft anzutreffen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gurke \u2013 \u0e41\u0e15\u0e07\u0e01\u0e27\u0e32 (dtaeng-gwaa) <\/strong>sieht man praktisch in jedem Restaurant als Dekoration oder als Snack mit Chilipaste.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kartoffel \u2013 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 (man-f\u00e0-r\u00e0ng)<\/strong> wird eher selten verwendet, es wird auch als westliches Produkt bezeichnet durch das Farang (siehe mehr zur Verwendung des Worts im Blog zum Thema Farang).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>S\u00fc\u00dfkartoffel \u2013 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e40\u0e17\u0e28 (man-t\u00e2yt)<\/strong>, wird manchmal in Currys oder S\u00fc\u00dfigkeiten verwendet. Der Name dieses Gem\u00fcses auf Thai enth\u00e4lt erneut den Hinweis auf seine indische Herkunft.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bambussprossen&nbsp;\u2013 \u0e2b\u0e19\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49 (n\u00f2r-m\u00e1ai)<\/strong>, schmeckt ausgezeichnet mit Kokosmilch.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Karotten \u2013 \u0e41\u0e04\u0e23\u0e2d\u0e17 (kae-r\u00f4t)<\/strong> werden au\u00dfer in Som Tam (mehr zu Som Tam erf\u00e4hrst du im <a href=\"https:\/\/ling-app.com\/de\/th\/thai-salate\/\">Blog zu den Thai Salaten<\/a>) eher selten verwendet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Winterrettich\/Daikon-Rettich \u2013 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e44\u0e0a\u0e40\u0e17\u0e49\u0e32 (h\u01d4ua-chai-t\u00e1o)<\/strong> in Suppen und Eintopf vor allem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>K\u00fcrbis \u2013 \u0e1f\u0e31\u0e01\u0e17\u0e2d\u0e07 (f\u00e1k-tong)<\/strong>, wird oft in Suppen oder Currys hinzugef\u00fcgt, mit Zucker s\u00fc\u00df gegessen oder f\u00fcr Desserts verwendet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bohnen \u2013 \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27 (t\u00f9a)<\/strong>, es gibt zahlreiche Arten von Bohnen: rote Bohnen \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e41\u0e14\u0e07 (t\u00f9a daeng), oder Soyabohnen \u2013 \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07 (t\u00f9a-l\u0289\u030c\u0289ang) (diese werden oft in F\u00fcllungen f\u00fcr S\u00fc\u00dfigkeiten verwendet, es schmeckt fast ein bisschen wie Mandeln), Erbsen \u2013\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32 (t\u00f9a-lan-tao), gr\u00fcne Bohnen (in Thailand sind es Schlangenbohnen) sind \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e1d\u0e31\u0e01\u0e22\u0e32\u0e27 (t\u00f9a fak yao) und Mungobohnen nennt man \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27 (t\u00f9a-kiaow).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pilz \u2013 \u0e40\u0e2b\u0e47\u0e14 (h\u00e8t)<\/strong>, es gibt viele Arten von Pilzen in Thailand, aber andere als in Europa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mais\u00a0\u2013 \u0e02\u0e49\u0e32\u0e27\u0e42\u0e1e\u0e14 (k\u00e2ao-p\u00f4ht)<\/strong>, diesen gibt es vom Grill oder gekocht, mit Salzwasser dazu serviert.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spargel \u2013 \u0e2b\u0e19\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e21\u0e49\u0e1d\u0e23\u0e31\u0e48\u0e07 (n\u00f2r-m\u00e1ai-f\u00e0-r\u00e0ng)<\/strong>. Wortw\u00f6rtlich \u00fcbersetzt hei\u00dft dies \u00fcbrigens lustigerweise ausl\u00e4ndische Bambussprossen, da der Spargel auch aus dem Boden schie\u00dft und etwas \u00e4hnlich aussieht. Der Spargel in Thailand ist etwas d\u00fcnner als der europ\u00e4ische gr\u00fcne Spargel und etwas leichter im Geschmack.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Morning glory \u2013 \u0e1c\u0e31\u0e01\u0e1a\u0e38\u0e49\u0e07 (p\u00e0k-b\u00fbng)<\/strong>, dies wird oft mit Austernsauce, Knoblauch und Chili angebraten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chili \u2013 \u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01 (pr\u00edk)<\/strong>, davon gibt es viele Sorten und auch Paprika oder z. B. l<strong>ange gr\u00fcne Paprika<\/strong> \u2013 \u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e2b\u0e22\u0e27\u0e01 (pr\u00edk-y\u00f9ak).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zitronengras \u2013 \u0e15\u0e30\u0e44\u0e04\u0e23\u0e49 (dt\u00e0-kr\u00e1i)<\/strong>, dies wird oft in Curry, Suppen etc. eingesetzt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ingwer<\/strong> \u2013 <strong>\u0e02\u0e34\u0e07 (k\u012dng)<\/strong>, Ingwer wird mit Fisch gebraten oder als Getr\u00e4nk getrunken, viel h\u00e4ufiger noch ist Galangal <strong>\u0e02\u0e48\u0e32<\/strong> <strong>(kha)<\/strong> in Suppen wie Tom Kha oder Tom Yam.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Okra \u2013 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e08\u0e35\u0e4a\u0e22\u0e1a (gr\u00e0-j\u00edab)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lerne mehr Thai mit Ling<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jetzt kommen wir zum Schluss unserer kleinen Einf\u00fchrung in die Welt vom Gem\u00fcse in Thailand. Nun solltest du die wichtigsten Namen von Gem\u00fcse auf Thai kennen. Falls du noch mehr n\u00fctzliches Vokabular lernen willst, schau dich auf der <a href=\"https:\/\/ling-app.com\/de\/thai-lernen\/\">Ling-App<\/a> um. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ling<\/strong> ist Experte f\u00fcr \u00fcber 44 asiatische und osteurop\u00e4ische Sprachen. Mit der Ling-App lernst du schwierige und weniger gelehrte Sprachen wie Thai auf eine einfach und spielerische Weise. Mit der App lernst du Sprachen in kulturellem Kontext und f\u00fcr reale Situationen. Du kannst authentische Unterhaltungen mit dem Chatbot f\u00fchren und dabei deine Aussprache \u00fcben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vertreibe dir einfach die Zeit in langweiligen Pausen mit der Ling-App und du hast nicht nur die Langeweile vertrieben, sondern auch noch\u00a0<a href=\"https:\/\/ling-app.com\/de\/thai-lernen\/\">Thai gelernt<\/a>! 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