#1 深入了解哈薩克文化的語言與傳統

開始學習吧

作者 Cello Zhang
發布於 November 10, 2025

如果你已移居哈薩克，想必早已被當地遼闊的草原、駿馬、友善的人民與古老傳統所震撼 —— 這些元素讓哈薩克文化成為最能激發探索欲的文化之一。而這並非空泛的說法！

本篇文章將簡潔介紹哈薩克的飲食、音樂、傳統與生活方式，正是這些元素共同構成了生動活潑的哈薩克的文化。接著往下閱讀，你將發現哈薩克人至今仍自豪守護的獨特習俗、傳統與語言。

1. 哈薩克境內使用的語言

哈薩克境內主要使用兩種語言：哈薩克語與俄語。哈薩克語隸屬突厥語族，是哈薩克共和國的國家語言，多半在家庭或與親朋好友相處時使用。另一方面，俄語是哈薩克的官方語言，廣泛用於辦公場合，所有族群的商務人士與政府官員均會使用。

很久以前，哈薩克人以游牧方式生活，居住在「蒙古包」（yurt）中 —— 這是一種由毛氈與木材製成的圓形帳篷。所謂游牧，指的是他們會驅趕牲畜，穿越中亞遼闊的「草原」（Steppes），尋找青草與潔淨水源。牲畜對他們至關重要，不僅提供食物與乳汁，還能製成保暖衣物。

其中，馬匹更是獨具特殊地位，人們騎馬出行、運送貨物，甚至用於體育運動。這也是為何哈薩克被譽為「馬之國」，且馬匹至今仍是哈薩克人生活的重要部分。

過去，哈薩克人相信「賓客為家中帶來好運」。因此，無論是途經的旅人或陌生人，他們都會熱情邀請對方進帳，共享茶點與食物。

如今，多數哈薩克人已遷居城市，但游牧精神依舊濃厚。這也是為何許多哈薩克人仍熱愛自然與開闊空間、崇尚簡樸生活，並重視好客傳統。哈薩克的傳統文化，多半源自這些游牧部落的習俗。

若說有一件事是所有移居哈薩克的外國人都該知道的，那便是「哈薩克人將好客視為神聖的傳統」。對他們而言，賓客是「祝福的象徵」，因此會盡全力讓客人感受到被歡迎。這種好客文化同樣源自哈薩克古老的游牧生活。

如果你在哈薩克生活過一段時間，或許聽過店家以哈薩克語「қош келдіңіз」（羅馬拼音：qosh keldiniz，意為「歡迎」）向你問候，並端上茶與傳統炸麵包「鮑爾薩克」（baursak）。身為客人，拒絕這種善意可能會被視為無禮。

「別什巴爾馬克」（beshbarmak）是哈薩克的國菜。這道菜的做法是先將肉類（羊肉、馬肉或牛肉）煮熟，再與麵條、洋蔥及高湯一同燉煮，最後用手直接取用。其名稱「beshbarmak」原意為「五根手指」，正體現了這種用手進食的傳統。

主菜通常搭配乳製品或發酵乳飲品，例如「艾蘭」（ayran）與「庫米斯」（kumis）。艾蘭是鹹味優格飲品，庫米斯則帶有輕微氣泡，兩者通常都以馬奶製成。

你會發現許多料理中都含有馬奶 —— 如前所述，哈薩克畢竟是「馬之國」。

哈薩克民謠情感充沛，深受自然、愛情與歷史的啟發。

「冬不拉」（dombra）是一種二弦民間樂器，常用於演奏名為「奎斯」（kyuis，哈薩克語：күй）的曲調 —— 這類曲子會講述關於愛情、勇氣與日常生活的故事。被稱為「阿肯」（akyns）的說書人，則透過演唱歌曲與詩作，傳頌古老傳說。

數百年來，哈薩克人透過民謠與說故事，讓自身文化、價值觀與身份認同得以延續。傳統表演中還會使用多種樂器，例如「科貝茲」（kobyz，一種二弦弓弦樂器）與「瑟比茲吉」（sybyzgy，一種側吹笛）。

哈薩克傳統服飾體現了當地的氣候與游牧生活方式。男性通常穿著名為「恰潘」（chapan）的長袍、寬褲，並搭配皮靴。

女性則穿著色彩鮮艷且繡有花紋的長裙，搭配頭巾。婚禮期間，新娘會佩戴名為「薩烏克勒」（saukele）的高聳裝飾帽，以此展現家族的驕傲與傳統之美。

冬季時，人們會戴毛皮帽、穿內襯獸皮的外套保暖。總體而言，現今哈薩克人主要在國定假日、婚禮與文化節慶時穿著傳統服飾，以此慶祝自身文化。

「尊重長者」與「維繫緊密的家庭紐帶」，也是哈薩克的文化的重要核心。孩子從小便被教導要尊重並照顧父母與祖父母。家庭事務需經成員共同討論決定，且重要場合必須舉行家庭聚會。

婚禮、新生與喪禮等儀式，不僅拉近家人距離，也強化人際關係。這些傳統讓哈薩克族文化的價值觀得以延續，並維繫跨世代的家庭聯繫。

哈薩克語中，「文化」的詞彙是「mädeniet」（哈薩克語字母：Мәдениет）。

例如，「哈薩克族文化」的哈薩克語表達為「Қазақ мәдениеті」（羅馬拼音：Qazaq mädenieti）。

如果你剛移居哈薩克，學會以下幾句簡單的哈薩克短語，一定能幫助你開啟日常對話：

中文	哈薩克語	羅馬拼音
你好嗎？	Қалыңыз қалай	Qalıñız qalay
很高興認識你	Танысқаныма қуаныштымын	Tanısqanıma quanyshtymyn
這個很好吃	Дәмді екен	Dämdi eken
你能教我一些哈薩克語單詞嗎？	Маған қазақша сөз үйретесіз бе?	Mağan qazaqşa söz üyretesiz be?

若你已熟悉這些短語，想進一步提升哈薩克語能力，不妨嘗試精通哈薩克字母 —— 而最佳學習資源就在眼前：Ling 應用程式。

以下是幾個看似簡單、卻在哈薩克族文化中極為重要的旅行技巧：

用簡單短語打招呼，例如以哈薩克語「Сәлем」（羅馬拼音：Sälem，意為「你好」）問候，當地人會因此展露笑容 —— 因為他們很欣賞外國人嘗試說自己的語言。若你還不夠自信，可先透過 Ling 的對話功能練習口語。
拜訪他人家中時記得脫鞋，這是禮貌的表現。
遞送或接收物品（如現金、禮物）時，請用雙手。哈薩克人認為這是尊重他人的行為。
不要拒絕喝茶 —— 茶是哈薩克人建立情感連結的媒介。因此，即使只喝幾口，也千萬不要拒絕他們的好意，否則可能被視為無禮。接茶時請用雙手，並以哈薩克語「Рахмет」（羅馬拼音：Rakh-met，意為「謝謝」）回應。